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　　隨著時代的發展（zhǎn）、生活水平的提高，賓館滿足（zú）功能的（de）具體方式（shì）也不斷的進化與發展，賓館的功（gōng）能與流線關係也（yě）日趨複雜，如何將紛繁複雜（zá）的各種功能與流線組織好，將決（jué）定賓館設計的成敗（bài）。無（wú）論賓館的功能與流線如何複雜，都有一些*基本的（de）規律即（jí）主幹，隻有抓住主幹，將各種複雜的功能與流線進行整理與分析，才能做好賓館設計。下麵筆者（zhě）結合自己的設（shè）計經驗對賓館的功能與流線進（jìn）行分（fèn）析。 1 賓館的功能（néng） 1.1 賓館的功能組成 現代賓館不論類型、規模、等級如何，其內部功能均遵循分區（qū）明（míng）確、聯係緊密之原則，一般可分為入口接待、住宿（xiǔ）、餐飲、公共活動、後（hòu）勤服務管理等五大部分，如圖1所示。 隨著社會的發展、賓館除了以住宿、飲食、宴會或（huò）會議為三大支柱外，正逐步成為社會交際（jì）、文化交流、信（xìn）息情報傳遞的重要社會活動場（chǎng）所，因此，賓（bīn）館的功能組成（chéng）越來越複雜，功能內容越來越豐富。其中包括：入口接待部分（fèn）：包括大堂、總服務台及前台管理、商務中心、咖啡座（zuò）、堂吧等。住宿（xiǔ）部（bù）分：是賓館的主要功能所在（zài），主要指客房層及其配套的服務設施（shī）。餐飲部分：包括各（gè）式餐廳及廚（chú）房、宴會（huì）廳等。公共活動部分：是賓館*龐雜的功能內（nèi）容主（zhǔ）要包括：①商業部分（各類商店營業（yè）廳、購物中心等）；②健身部（bù）分（遊泳池、各類球場、健身房、桑拿（ná）浴、美容（róng）美發（fā）等）；③娛樂部分（舞廳、卡拉OK、電子遊戲、棋牌室等）；④會議（yì）部分（大、中、小型會議廳，兼做會議廳的多功能廳等）。後勤服務（wù）管理部分：①行政辦公部分（總經理、部門經理（lǐ）、各類部室（shì））；②員工生活部分（員工宿舍、員工更衣與廁浴、員工（gōng）餐（cān）廳等）；③後勤服務（wù）部分（洗衣房、各類庫房、客房管理部（bù））；④停車部分（包括地麵（miàn）停車、地下停車與自行車棚）；⑤機房與工程維修部分（各類機（jī）房含變配電室、空（kōng）調機房（fáng）、電梯（tī）機房、消防（fáng）控製室、消防泵房、水（shuǐ）泵房以及各類維（wéi）修用房）。 1.2 賓館功能分析 賓館如此龐雜的功能（néng）組（zǔ）成不可能在平麵展開布局，如何化繁為（wéi）簡，進行功能分析十分重要，其功（gōng）能有以下特點：①更強調豎向功能的合理性，賓館各功能部分是在豎向上進行有機聯係的。按一般的規律，賓館自下而上的功能布局依次是：地下室後勤服務管理（lǐ）部分；底層公共活動（dòng）部分；客房層；頂層設備層（céng），其中底層公共活動部分因其功能（néng）較多，在豎向布局上也有其規律，一（yī）般而（ér）言自下而上的功能布局依（yī）次是入口接待（dài）、商店等；餐飲部分；康樂部分；會議部分（fèn）。②各功能部分通至一層（céng）的對外出口至少包含：旅客出入口（kǒu）、宴會出入口、服務出入口、消防出入口等（děng）、這些出入口在平麵上（shàng）要（yào）各自分開（kāi），互不幹擾，都要與總平麵交通（tōng）有密切聯係（xì）。③客房標準層是（shì）賓館的核心部分，平麵形式、功（gōng）能布局直接影響到一層（céng）的平麵布置和結構柱（zhù）網的合理確定，或者說客房標準層的平麵布局也（yě）要受一層平麵設計構（gòu）思的影響。④客房標準層本身的功（gōng）能雖並（bìng）不複雜，但應保證（zhèng）垂直交通樞紐、服務台和客房三者之間（jiān）相互通視。平麵可有多（duō）種功能組合形式，客房間數應符合“服務員模數”，即每（měi）層間數應為服務員工（gōng）作定額（é）（12～16間）的整數倍。⑤底層大堂是賓館功能結構中*重要和*複雜的功能係統（tǒng），它（tā）不僅是整個旅館的功能樞紐和結構的中心，而且也是客人對旅館認識（shí）的起點和焦點。因此，旅館大堂空間營造是整個酒店設計的重點，集中體現了旅館的風格和特（tè）色。要求對外與主出入口有（yǒu）密切方便的聯係，對內要環以各公共用（yòng）房，形成共（gòng）享大廳。 2 賓館的流（liú）線（xiàn） 賓館的流線設計就是使（shǐ）用者的行為規律（lǜ）的反映，也是設計者科學（xué）的組織和功能分析得出的（de）結果。可以說，賓館的經營狀況和顧客的舒適度直接的受到賓館流線設計的影響。流線設計使得每個部門之間的相互關係非常的明了，並使得賓館的每一（yī）位（wèi）員工以及光顧的顧客（kè）都能理解（jiě），在各取所需的同時，體現出一種主次的關（guān）係（xì）。顧（gù）客（kè）的主要活動空間是整個設計中的（de）重要部分，要合理的（de）設計其位置以（yǐ）及（jí）經過路線，並以這個主要的空間為中心，以緊湊和（hé）便（biàn）捷為目標，設計輔助設施和服務設施。流線設計的科學合理，對於賓館的服務效率的提升很有幫助，並且有利於賓館各（gè）個設備的運行和維護，*主要的是使得賓館的建築空間更加合（hé）理，更加實用。可以說，交通（tōng）空間和交（jiāo）通流線（xiàn）的（de）設計是流線設計的兩個重點，也正是這兩點決定著賓館的（de）整體空間關（guān）係。?　　2.1 賓（bīn）館（guǎn）的流線（xiàn）分析 在流線的設（shè）計中，需要將使用者的不同來分開設計，主要（yào）是分為以下幾類：在賓館住宿的顧客，在賓館（guǎn）參觀的顧客，在賓館參加（jiā）會議或（huò）者宴會的顧客，以及賓館的內部服務人員等。這幾種不（bú）同的使用者的流線在設計的時候要相互區分，避免不同人流之（zhī）間的幹擾，這樣能提（tí）高賓館的服務質量。下麵具體分析（xī）幾類（lèi）不同流線的設計： 2.1.1 住宿客人流線 賓館的（de）主要顧客群體就是來賓館住宿的（de）客人，住宿顧客群體是整個（gè）賓館的公共空間中*主要的群體，他們的流線也是*主（zhǔ）要的流線。按（àn）照這一群體的目的不同可以進一步的細分（fèn），例如（rú）分成入住顧客和離開顧客，在設計入（rù）住顧客的流線（xiàn）的時候，以入口一前台登記（jì）一電（diàn）梯間一客房為主（zhǔ）線，考（kǎo）慮到來賓館入住的顧客大部分是經曆了長途旅行的，肯定身體比較疲憊，在設計的（de）時候應（yīng）該盡量的將這一條流線縮短。因此，電梯、樓（lóu）梯和（hé）總台應接近入（rù）口（kǒu），位置明顯（xiǎn）利（lì）於分散人流，減少到上部公共部分和客房的客人對大堂的穿越。 2.1.2 特定客人流線 特定客人是（shì）指有特定目的來（lái）賓館中的客人，如（rú）賓館承接大型會議或宴會時來自外部的客人流（liú）線；會議及（jí）宴會客人（rén）流線為：會議入口一會議前廳一（yī）會議廳，或者（zhě）是電梯廳一大堂一（yī）會議前廳一會議廳，外來的客人可以從專門的會（huì）議入口進入賓館會議（yì）門廳，再到達會議廳；而住宿客人則可以大（dà）堂進入會議前（qián）廳，再進入會議廳。休閑客人和貴賓客（kè）人流線也要（yào）求從各自的入（rù）口（kǒu）進入賓（bīn）館，並各自的交通體係到達各自的目的地，避免繞行賓館其他部分對其他客人產生幹擾。又（yòu）如商務會客（kè）等等。 2.1.3 服務人員流線 服務人員流線是賓館中區別（bié）於客人流線的另一個主要流線（xiàn）關係，服務流線（xiàn）是否科學合理將直接影響賓（bīn）館的服務質（zhì）量和管理效（xiào）率，從而影響賓館的經營效益。由於賓館功能組成複雜，從入口（kǒu）接待到餐飲、客房管理、休閑娛（yú）樂以及會議中（zhōng）心都需要（yào）有（yǒu）不（bú）同類別（bié）、數量可觀的服務人員（yuán）從事必籃球場地板技術（shù）要的工作，因此服務（wù）區的麵積很大。服務人員流線（xiàn）大致（zhì）為：服（fú）務人口一服務區一服務通道一公共或功能空間。在對（duì）服務流線和服務區的設計上（shàng）要（yào）使服務流線與客人流線相分離，服（fú）務區與客（kè）人區相分離。服務人員入口和各種物資設備（bèi）的裝卸區要有單獨的入口，在視線上要避（bì）免對主（zhǔ）入口客人的（de）影響。服務通道一麵與服務區相連，另（lìng）一麵與賓館各功能空間和公共空間相通，其為（wéi）客人服（fú）務的入口要隱蔽（bì），避免客人誤入（rù）服務通（tōng）道。服務流線要盡可能的集中布置，縮短服務通道的距離，一籃球場地板工廠方麵可以減小（xiǎo）麵積浪（làng）費，一方（fāng）麵還可以增加服務效率。 2.2 賓館（guǎn）流（liú）線主要設計原則 賓館流線設計主要是按照以下兩條原則進行： ①賓（bīn）館（guǎn）設計的時候*主（zhǔ）要的一點流線設計是將客人流線和服務流線分離。這種設計要讓客人（rén）不僅能夠享受到高質量的服（fú）務，還要不受（shòu）到服務人員的打擾，甚至感受不到服務人員的存在。②要讓使用（yòng）目（mù）的不同（tóng）的顧客分（fèn）流，互不影響，但（dàn）是人流的交（jiāo）匯有時是不可避免的，又是必要的。人的活動有時也會成為空間的構成因素，對營造活躍的氛圍有幫助。如大堂空間就是各種人流的集散地。在空間設計上，要有意識的將人流集中的（de）區域擴大（dà），增加流通空間（jiān）的麵積並增加休息（xī）區的麵積（jī），使空間中的人們既能感覺到他人的存在又不會對自身產生過多的幹擾。 3 結論（lùn） 對賓館的（de）功能與流線的整理與分（fèn）析，使我（wǒ）們認識到在建築設計中應重視對功能與流線的組（zǔ）合，將住宿、餐飲、公共活動等客人流線組織（zhī）的井井有條，並與內部服（fú）務人員流線分開沒（méi）有交叉，在流線設計上盡量使不同人流之間互不幹擾以提高使用的舒適性和服務的**率。隻有做（zuò）到以上幾點，才能做出*秀的設計作品。